Türkiye’de ilk zeytin hasadının gerçekleştirildiği Mut’ta Belediye ve Kaymakamlık tarafından düzenlenen 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu; önceki yıllarda olduğu gibi ünlü Kardiyolog Prof. Dr. Canan Karatay’ın katılımıyla Karacaoğlan Çınaraltı Parkında gerçekleştirildi.
Zeytin ve zeytinyağının bir çok hastalığı önlediğini belirten Karatay, zeytin ve yağının faydalarını saymakla bitiremedi. Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Karatay, “Zeytin altındır, zeytinyağı altın suyudur. Eğer bu ülkede zeytin meyvesi ve zeytin meyvesinin suyu olan zeytinyağı kullanımı artarsa hastalıkları önler hiçbir hastalık kalmaz” dedi.

4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu yapıldı. Kaymakamlık ve Belediye tarafından düzenlenen sempozyuma, önceki sempozyumlarda olduğu gibi Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay konuşmacı olarak katıldı. Karacaoğlan Çınaraltı Parkında gerçekleştirilen sempozyuma; Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz, Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, kamu kurum ve kuruluş temsilcileri, STK temsilcileri, daire amirleri, zeytin ve zeytinyağı üreticileri ile çok sayıda yurttaş katıldı.
Mut Belediyesi Halk Oyunları Gösterisi ile başlayan sempozyumda konuşan Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gürsel Aydın, oda olarak yaptıkları çalışmaları anlattı.

MUT ZEYTİNYAĞI 11 COĞRAFİ MARKA İŞARETİNDEN BİRİ

Türkiye genelinde zeytinyağına 11 coğrafi marka işareti alındığını bunlardan birinin de Mut Zeytinyağı olduğunu kaydeden Aydın, “Eylül ayında tescili gerçekleşmiştir. Bundan sonra zeytinyağı ambalajlarında Türkiye haritasını içeren menşei işareti ve Mut Zeytinyağı logosu kullanılacaktır.” dedi.

AYVALIK TÜRÜ MUT’A AİT

9 Eylül Üniversitesi ve Mersin Valiliği tarafından yöresel türlerin tespiti çalışmasından bahseden Aydın, ilçemiz için önemli bir bulguyu paylaştı. Aydın, “Ayvalık türünün % 80 muta ait olduğu yönünde bilimsel bulgulara ulaşılmıştır” dedi.
Aydın konuşmasının devamında şunları söyledi: “İlçemizde zeytin ve zeytinyağı üretimi yapan firmalarımızın kurumsallaşarak, ilçemizde üretilen zeytin ve zeytinyağının tamamının firmalarımız tarafından piyasaya sürülmesi daha çok ekonomik gelir elde etmelerini sağlayacaktır. Tariş her yıl ilçemizden zeytin ve zeytinyağı almaktadır. Marmara Birlik ilçemize yatırım yapacak olup, 1300 yıllık anıt ağacı ile zeytinin tarih öncesi ve sonrası merkezi olmaya devam edeceğiz.”

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINDA TÜRKİYE’NİN BAŞKENTİYİZ

Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, sempozyumdaki konuşmasında, Mersin tarımının ilk beş sıradaki ürününün Mut menşeili ve Mut’ta üretildiğini belirtti. “Mersin’de tarım dendiği zaman her zaman Mut akla geliyor” diyen Başkan Yılmaz, “İlçe olarak 691 dekar tarıma sahibiz. Bunun 281 dekarı zeytinden oluşuyor. İlçe genelinde 12 milyon 500 bin zeytin ağacı var. Mut tarih boyunca tarıma önem vermiş, üretmiş, kaliteyi yakalamış, artık zirvede. Bundan sonra hayatımızda, reklama, markalaşmaya ve Dünyaya Türkiye’ye tanıtma sektörüne girmek zorundayız. Zirvedeyiz; ama bugünden sonra zeytinin marka haline gelmesi için programları arttırmalıyız, emek çekmeliyiz, hep beraber ayağa kalkmalıyız” dedi.
Mut zeytininin Dünyada bir numara olduğunu söyleyen Yılmaz, “Bunun üzerine vurgu yaparak, bu yolda ilerlemeliyiz. İklimin verdiği avantajla, asidi en düşük, damak aroması en yüksek ve ilaç atılmadan Türkiye’de tarımın yapıldığı tek ilçeyiz. Biz Türkiye’nin zeytinde ve yağda başkentiyiz ve öyle kalacaktır” şeklinde konuştu.

İLAÇSIZ ZEYTİN ÜRETİYORUZ

Sempozyumda konuşan Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz ise, ilçemizde yetiştirilen zeytinlerde ilaç kullanılmadığına vurgu yaptı. Mut’u diğer üretim yapılan yerlerden ayıran en önemli özellik ve avantajın bu olduğunu belirten Akyüz, şöyle konuştu: “İlçemizin mikroklima iklim koşulları bunu bize kazandırmıştır. Yıllık 200 bin tonu aşan üretimiyle üretimde önemli bir pay sahibiyiz. Son yıllarda kurumlarımızla tanıtım atağına geçtik ve 4 yıldır önemli mesafe aldık. Artık Mut zeytini ve yağının belli bir marka değeri oluştu. Firmalarımızda ulusal ve uluslararası platformlarda ödüller kazanmaktadır.”

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI HASTALIKLARI ÖNLER

Sempozyumun konuk konuşmacısı ünlü Kardiyolog Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı konuşmada zeytin ve zeytinyağının faydalarını saymakla bitiremedi. Sağlıklı beslenme üzerine hazırladığı kitapları ve adıyla anılan diyeti ile tanınan Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının bir çok hastalığı önlediğini söyledi. Karatay, “Bugün zeytin ve zeytinyağı sempozyumunun 4’üncüsünü kutluyoruz. Bin 300 yaşındaki zeytin ağacından ben de toplamıştım. Hakikaten altın suyudur. Ben her zaman söylüyorum, zeytin altındır zeytinyağı altın suyudur. Eğer bu ülkede zeytin meyvesi ve zeytin meyvesinin suyu olan zeytinyağı kullanımı artarsa, hastalıkları önler hiçbir hastalık kalmaz” dedi.

BETON AĞAÇ YERİNE ZEYTİN AĞACI DİKİN

Zeytinyağını halka ulaştırmak zorunda olduğumuzu, sağlımızı korumak mecburiyetinde olduğumuzu söyleyen Prof. Dr. Canan Karatay, bütün kurumları hiç ayrılık yapmadan zeytincileri ve tarımı desteklemeye çağırdı. Karatay, “Beton ağaç dikmeyin, zeytin ağacı dikin” dedi.
Zeytinin çok önemli ve çok güçlü bir antioksidan olduğunu belirten Prof. Karatay, zeytin ve zeytinyağının faydalarını şöyle sıraladı: “Mide ülserini tedavi eder. Bilirsiniz bağırsaklarımız çok önemli, bağırsaklarımız ikinci beynimizdir. Bağırsaklarımız 12 metre boyundadır ve bağırsaklarda olan bütün sıkıntıları götüren zeytinyağıdır. En doğal antibiyotik olduğunu söylüyorum. Bağışıklık sistemini, özellikle çocuklarda güçlendirir, yaşlılarda bağırsakların çalışmasını sağlar. Zeytin en önemli probiyotiktir. Probiyotik tabletlere para vereceğinize zeytinyağı içeceğiz. Hangi zeytinyağını içeceğiz; ilaçsız olduğu için Mut zeytinyağını içeceğiz. Maalesef Mut’tan zeytin alınıp başka markalarla piyasaya sürülüyor. Buna da çok üzülüyorum. Mümkün olduğu kadar sahip çıkın, izin vermeyin.”

ANIT AĞACIN ZEYTİNYAĞI 20 BİN LİRADAN SATILDI

Sempozyumda, Mut’un Haydar Mahallesinde bulunan bin 300 yıllık anıt ağacından elde edilen 1 şişe zeytinyağı açık arttırmayla satıldı. 1 litrelik zeytinyağı açık artırmada 20 bin liraya satıldı. Zeytinyağı, Açık artırmada 20 bin lira ile en yüksek fiyatı veren ilçemiz esnaflarından Abdullah Kestel, anıt ağaçtan elde edilen zeytinyağının sahibi oldu. 20 bin lirayla açık arttırmayı kazanan Abdullah Kestel, “Mut’ta tescili olan bin 300 yaşındaki zeytin ağacından toplanan zeytinlerden üretilen bu zeytinyağı benim için özel bir zeytinyağıdır. Yıllarca saklayacağım” dedi.

SÜRÜCÜLERE ZEYTİNYAĞI

Karacaoğlan Çınaraltı Parkındaki programın ardından, Canan Karatay ve sempozyuma katılan konuklar, Atatürk Bulvarı’nda ilçeden aracıyla geçen sürücülere zeytinyağı hediye etti.

HAYDAR’DA ZEYTİN HASAT ŞENLİĞİ, ALAHAN’DA TV ÇEKİMİ

Sempozyum etkinlikleri kapsamında, bin 300 yıllık anıt ağacın bulunduğu Haydar Mahallesinde, Prof. Dr. Canan Karatay’ın katılımıyla Zeytin Hasat Şenliği gerçekleştirildi.
Prof. Canan Karatay ayrıca, Alahan Manastırında tv programına konuk oldu. Karatay, ulusal televizyon kanallarından CNN Türk’te Hayat Güzel programını sunan Sevilay Öztürk’ün sorularını yanıtladı. Karatay’ın Mut zeytini ve zeytinyağından övgüyle söz ettiği program, Cumartesi günü saat 15.15’te, CNN Türk ekranlarında yayınlanacak. Öte yandan Mersin’de bölgesel yayın yapan Kanal 33 televizyonu da, 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumunu canlı yayınla izleyicilerine aktardı.