Mut’ta, ormanlarda çıkan çukur çanak mantarı vatandaşın geçim kaynağı oldu. Çukur çanağın fiyatı ise dudak uçuklatıyor. Geçen yıllarda 10 liradan satılan çukur çanak, bu yıl 100 liradan alıcı buluyor.
Çam ağaçlarının yere dökülen pürlerin altında genellikle Şubat ve Nisan aylarında yetişen çukur çanak mantarını köylü pazarında satan köylüler, kilosunu 100 liradan sattığı mantarın evlerde pişirilen lezzetli yemek çeşitlerinden biri olduğunu söylediler. Çukur çanak mantarının yağmurların ardından güneşli havalarla birlikte çıkmaya başladığını ifade eden köylüler, “Bu yıl yağmurlar bol yağmadığı sebebiyle mantar da az oldu. Köylüler dağdan topladıkları mantarları pazartesi ve cuma günleri ilçe merkezindeki köylü pazarına getirerek satıyor. Çam ağaçlarından yere dökülen pürlerin altından topladıkları çukur çanak mantarını 100 liradan satarak geçim temin ediyorlar.” dediler.
Yemeğinin çok güzel ve lezzetli olduğunu söyleyen Ayşe Çetin, “Önce su içerisinde bir gün bekletilir, daha sonra en az yarım saati geçkin temizlik yapılır. Soğan kavrulur, salça, yağ ve su konur. Daha sonra çukur çanak ilave edilerek pişirilir.” diyerek çukur çanak mantarının tarifini verdi.
DOLAR
Alış:
Satış:
EURO
Alış:
Satış:
GBP
Alış:
Satış:
ANKARA
ADANA
ADIYAMAN
AFYON
AĞRI
AKSARAY
AMASYA
ANKARA
ANTALYA
ARDAHAN
ARTVİN
AYDIN
BALIKESİR
BARTIN
BATMAN
BAYBURT
BİLECİK
BİNGÖL
BİTLİS
BOLU
BURDUR
BURSA
ÇANAKKALE
ÇANKIRI
ÇORUM
DENİZLİ
DİYARBAKIR
DÜZCE
EDİRNE
ELAZIĞ
ERZİNCAN
ERZURUM
ESKİŞEHİR
GAZİANTEP
GİRESUN
GÜMÜŞHANE
HAKKARİ
HATAY
IĞDIR
ISPARTA
İSTANBUL
İZMİR
KAHRAMANMARAŞ
KARABÜK
KARAMAN
KARS
KASTAMONU
KAYSERİ
KIRIKKALE
KIRKLARELİ
KIRŞEHİR
KİLİS
KOCAELİ
KONYA
KÜTAHYA
MALATYA
MANİSA
MARDİN
MERSİN
MUĞLA
MUŞ
NEVŞEHİR
NİĞDE
ORDU
OSMANİYE
RİZE
SAKARYA
SAMSUN
SİİRT
SİNOP
SİVAS
ŞANLIURFA
ŞIRNAK
TEKİRDAĞ
TOKAT
TRABZON
TUNCELİ
UŞAK
VAN
YALOVA
YOZGAT
ZONGULDAK
Mut’ta çukur çanak geçim kaynağı oldu
Benzer Haberler
-
Komisyon kararları hal esnafına anlatıldı
-
MUT’TA 23 NİSAN COŞKUSU
-
23 NİSAN ULUSLARARASI ÇOCUK FESTİVALİ GALA YEMEĞİYLE SONA ERDİ
-
MERSİN’DE UNUTULMAZ 23 NİSAN
-
1923 ÇOCUKTAN OLUŞAN KORODAN 23 NİSAN 1923 İNSAN KONSERİ
-
KARADEĞİRMEN / 20
-
Ben demiştim Meral Akşener
-
TEKİRALANINDA CEM OLMAK
-
Mersin DOB’dan Dünya Şarkıları
-
CARETTALAR’DAN SEÇER’E ZİYARET
-
KANSER HASTALARINA ÖZEL 8 BESLENME ÖNERİSİ!
-
MASUM ÇOCUKLARIN ÇIĞLIĞI