İleri Teknoloji Merkezi’nde Mut Zeytinyağı Toplantısı

Mersin Üniversitesi İleri Teknoloji Eğitim Araştırma Ve Uygulama Merkezi’nde (MEITAM) Mut zeytinyağı ve Mut zeytini İle İlgili toplantı Yapıldı.
Toplantıya; Prof. Dr. Selma Erat, Doç. Dr. Bünyamin Demir, Doç. Dr. Yahya Nural, Doç. Dr. Sevda Güzel Kara ve Erdoğan Şentürk katıldı.
Mut zeytinyağı, Mut zeytini ile ilgili yapılabilecek yeni bilimsel çalışmalar hakkında görüş alışverişinde bulunulan toplantıda; Mut zeytinyağı ve Mut zeytini üreten İzorya Zeytinyağı Firması’nın yetkilisi Erdoğan ŞENTÜRK; Mut ilçesinin zeytin ve zeytinyağı üretim kapasitesi, fenolik bileşenler açısından zenginliği (polifenoller), ilçede ilaçsız zeytin üretilmesi ve iklimsel açıdan (mikroklima) zeytin üretimine uyumluluğu hakkında bilgi verdi.