Herkese merhaba, nasılsınız? Öncelikle sağlığınız olmak üzere iyisinizdir umarım.
Bu haftaki konumuz Kolestrol, gelin size kolesterol seviyelerinizi (LDL ve dolayısıyla total kolesterol) kontrol altına almaya yardımcı olabilecek birkaç pratik tavsiyeden bahsedeyim.
İlk olarak Kilo kaybı, yüksek kilolu kişilerde genel olarak kan değerlerini (kolesterol, şeker-insülin vb) istenen seviyelere çekmekte oldukça etkili bir yöntem olacaktır.
Kilo vermeyi düşünmüyor ya da fazla kilonuz yoksa, kilo kaybından bağımsız beslenme ve harekette yapabileceğiniz ufak ama efektif değişiklikler şu şekilde:

• Posa alımını arttırmak, başta sebze, meyve olmak üzere, kurubaklagil, tam tahıl vb. posadan zengin besin tüketimini arttırmaktır.
• Doymuş yağ tüketimini azaltmak, özellikle de et, tavuk vb hayvansal kaynaklardan gelen yağ alımını azaltmak ve bu tarz besinlerde daha az yağlı taraflardan tercih etmektir. Kızartma kavurma değil onların yerine haşlama, fırında ya da ızgara şeklide tüketimlerini sağlamak.
• Omega-3 alımını arttırmak, balık tüketimini arttırmak ve balıkla aramız çok yoksa takviye olarak balık yağı tüketmek, mümkün değilse de bitkisel omega-3’ten zengin çiğ kuruyemiş, keten tohumu vb. tohum çekirdek tüketimini arttırmak (mümkünse hayvansal omega-3 tercih edilmelidir.)
• Genel olarak paketli ürün tüketimini azaltılmalı, işlenmiş karbonhidrat, yağ ve kalori yoğunluğundan zengin besinleri diyetimizden azaltmak gerekmektedir.
  Tabi olmazsa olmaz olan fiziksel aktivitemizi arttırmak, fiziksel aktivitemizi az da olsa arttırmak kolesterol seviyelerinizi kontrol altında tutmakta yardımcı olacaktır.
  Ayrıca danışanlarımın bazılarında, kolestrolüm yüksek yumurta yemem sakıncalı, ifadesini duyuyorum. Kişide ailesel hiperkolesterolemi (genetik yüksek kolesterol) vb. bir durum olmadığı sürece yumurta vb. kolesterolden zengin besinleri azaltmaya ya da kesmeye gerek yoktur. Çünkü Yiyecek yoluyla giren kolesterolün toplumun çoğunluğu için kandaki kolesterol seviyeleri üzerinde etkisiz olduğu bilinmektedir.